山形のダシ（郷土料理）
ネットを見ると。自分は納豆昆布を別の物でした覚えがある。
材料（2人分）
なす 1本
きゅうり 1本
みょうが 2個
大根 5cm
大葉 3枚
長ねぎ 1/4本
納豆昆布 大さじ2
●白ごま 大さじ1
●削り節 1袋（3ｇ）
●しょうゆ 大さじ1 1/2
塩 適宜
＜作り方＞
１、 納豆昆布は湯大さじ2でもどし、よくかき混ぜておく。
２、 野菜は、粗いみじん切りにする。
３、 ボウルに、舐めて塩味を感じるくらいの塩水を作り、2）の野菜を5分ほどさらし、水気をきる。
４、 ボウルに●、1）、3）を入れ、冷蔵庫で冷やして出来上がり！