バクリヤートで晩餐会となる
豆は全て、缶詰でやる（手間が全然違うゾ）<(_ _)>
レモンは庭でなっていたので、1個もいで使った。
完全に緑だが、収穫しておいておくと、黄色くなるらしい。
まだ初体験で、それを知りません。
バーレーン料理④◆サラダ バクリヤート…豆と野菜のサラダ
【材料 ４人分】
金時豆 250ｇ
黒目豆 100g
たまねぎ(みじん切り) 1/2コ
パセリ(みじん切り) 1/2ワ
トマト（角切り） 1/2コ
レモン 1/2コ
ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ2
にんにく(みじん切り) 1かけ
黒こしょう 小さじ1/2
塩 小さじ1
【作り方】
1. 金時豆と黒目豆は、それぞれ１時間水に浸し、
４０～５０分下ゆでして指で潰れるくらいやわらかく煮て
常温で冷まし、さらに冷蔵庫で冷やしておく。
2. 皿に２種類の豆を合わせておき、レモン汁、塩、
オリーブオイルをかけて、味がなじむように よく混ぜる。
3. たまねぎ、にんにく、パセリを加えてよく混ぜ、
最後に黒コショウとトマトを加えて混ぜる。
塩で味を整えば、完成。