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バクリヤートで晩餐会となる

豆は全て、缶詰でやる(手間が全然違うゾ)<(_ _)>
レモンは庭でなっていたので、1個もいで使った。
完全に緑だが、収穫しておいておくと、黄色くなるらしい。
まだ初体験で、それを知りません。
バーレーン料理C◆サラダ バクリヤート…豆と野菜のサラダ
【材料 4人分】
金時豆  250g
黒目豆  100g
たまねぎ(みじん切り)  1/2コ
パセリ(みじん切り)  1/2ワ
トマト(角切り)  1/2コ
レモン  1/2コ
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
にんにく(みじん切り) 1かけ
黒こしょう  小さじ1/2
塩  小さじ1
【作り方】 
1. 金時豆と黒目豆は、それぞれ1時間水に浸し、
  40〜50分下ゆでして指で潰れるくらいやわらかく煮て
  常温で冷まし、さらに冷蔵庫で冷やしておく。

2. 皿に2種類の豆を合わせておき、レモン汁、塩、
  オリーブオイルをかけて、味がなじむように よく混ぜる。

3. たまねぎ、にんにく、パセリを加えてよく混ぜ、
  最後に黒コショウとトマトを加えて混ぜる。
  塩で味を整えば、完成。